Vincent...

Vincent vient d'avoir 24 ans, l'occasion de faire un petit post sur lui, retraçant ses trois premiers mois ici ! Et oui 3 mois déjà, mais qu'a fait le petit Vincent pendant tout ce temps ?

Jour de départ, dur dur de dire au revoir à l'aéroport...

Vincent dans l'avion avec le smile, c'est parti pour 24h de vol !

Peu après son arrivée, direction la plage avec plein de bonnes intentions pour devenir la star de Sydney : rien qu'à regarder les surfeurs sortir de l'eau, il se rend compte qu'il reste encore du travail, mais avec son mental de guerrier, rien ne l'effraie...

Première étape, trouver des superbes lunettes de soleil de luxe, nécessaires pour avoir la classe à l'australienne. Coup de chance, celles-ci se trouvaient déjà dans la chambre lors de son emménagement !

Mais bon, torse nu sur la plage, c'est pas encore ça... 2ème étape, se mettre au sport !! Ce Vincent avait tout prévu, il enfile son maillot fétiche estampillé "Route du Cassis" et c'est parti pour les abdos de fou !

Pour s'hydrater, rien de tel que la boisson citronnée préférée des Australiens, ça l'aidera sûrement... Faut croire que ça commence à marcher, il se prend déjà pour une star de pub !

Après le physique, reste à améliorer la communication avec les autochtones... L'australien n'est pas une langue facile à pratiquer, et Vincent souhaite pouvoir faire rire aussi ici. 3ème étape, trouver un bon professeur ! Ben se propose et lui montre que le meilleur endroit pour apprendre se situe au pub... Vincent fait alors des progrès phénoménaux !

Malheureusement, la bière n'est pas idéale pour les abdos...

Et puis lui qui adore cuisiner de bons petits plats, cela ne l'aide pas non plus...

Croyant qu'il y était presque, il a même tenté un casting pour être mannequin d'une grande marque de sous-vêtements... Sans succès ! Trop sauvage qu'ils lui ont dit... Quelle déception !

Il devient de plus en plus derrière la caméra, lui qui voulait tant être devant, c'est le début de la fin de son rêve...

Avec tout ça, Vincent commence à déprimer et à passer de plus en plus de temps sur son ordinateur. Au programme : tarot, films et conversations avec sa petite amie qu'il a laissé en France. Chaque soir, il lui promet que quand il reviendra d'Australie il aura un corps de rêve...

Heureusement, il trouve enfin un bon travail pour le sortir de cette dépression... il nourrit les animaux du zoo local. C'est en quelque sorte assez physique, alors il se dit que ça va l'aider pour la suite ! Au moins les lapins sont gentils avec lui...

Mais à force de traîner là-bas, son intelligence ne s'arrange pas, constatez par vous-même !

Même en mettant des fausses lunettes, ça ne change rien ...

Après 3 mois passés en Australie, le résultat n'est pas encore convaincant : bière, ordinateur et animaux... Ce n'est pas tout à fait la situation envisagée au départ, mais il reste encore 9 mois pour remonter la pente, il y arrivera, c'est sûr ! Et puis, son coach va même venir faire un saut à Sydney le mois prochain, l'occasion de corriger les quelques imperfections !

Allez fait pas la tête Vincent, on te souhaite quand même un très bon anniversaire !!

Lever de soleil à Sydney !

Comme vous le savez, la vie australienne m'a enfin appris qu'il pouvait y avoir une vie avant 8h du matin. Eh oui, le plus souvent, je dois me lever vers 4h30 pour aller au travail ! Malgré les nombreux inconvénients que vous pouvez y voir, pour l'instant ça ne se passe pas trop mal, et ça présente même quelques avantages... Si, je vous assure, et dès mon premier jour à l'hôtel j'ai pu le constater ! Après 35mn de bus, 10 p'tites minutes de marche plutôt sympatiques. Jugez par vous même !

L'opéra à l'aube... pas un touriste ne vient gâcher ce moment !

Le bateau sur la droite, c'est le Rhapsody of the Seas pour ceux qui veulent partir en croisière !

La lumière à cette heure-ci n'est pas mal du tout !

Ca y est, le soleil se montre !

Autant vous dire qu'après ça, je suis prêt à passer une bonne journée de travail ! Et au retour, je reprends le même trajet en plein après-midi... Au programme : mouches, touristes, "artistes" parfois trop bruyants pour mon walkman, et parfois je croise un de mes amis qui part au boulot. Je vous le promets, c'est parfois pas mal de bosser si tôt !

Hyatt Party !

Vendredi 14 novembre, Denise French, la Directrice du Restaurant de l'hôtel faisait ses adieux à l'Hyatt Park de Sydney avant de rejoindre un établissement à Bali...

Denise French () et ses deux frenchies préférés !

Voici quelques un(e)s de nos collègues.

De gauche à droite : Anatole (, serveur au restaurant), Gisèle (, service des banquets), Genevieve (, Room service je crois), Ann-Lee (, Banquets), Anna-Claudia (, Banquets). Le gars en bleu, c'est personne !

Voici la partie cuisine : à gauche, Sean "Rosso" (, ça veut dire rouge, "no comment" !).
Au centre, Fabien Berteau (), notre Chef Pâtissier français que nous remercions encore une fois. Avec lui, pas besoin de remplir mille feuilles pour être embauché, en un éclair et le tour est joué, nous voici à l'Hyatt.
Merci Chef, t'es une vraie crème (mais pas brûlée cette fois) !

Vous connaissez tout le monde sur celle-là, sauf Paolo (, Manager assistant du Restaurant)
avec le t-shirt blanc !!

Tribal Party !

Samedi 8 novembre,
Michael, le propriétaire de notre maison, avait organisé dans le jardin une immense soirée sur le thème "Tribal". C'était excellent avec une organisation irréprochable : un DJ spécialement venu d'Ibiza, des animations, des déguisements et surtout des déguisé(E)s venu(es) d'ailleurs !


Voici quelques échantillons de cette soirée... Enjoy !

L'indien Michael (de dos), le propriétaire des lieux, qui accueille ses invités.

Toutes sortes de specimen mais surtout des "Speciwomen"... AMAZING !

On les connait ces 2 là ?! Vous nous direz que ces déguisements n'ont rien de "Tribal" !
On sait. Il faut dire qu'on a créé ces superbes costumes 10 minutes avant le début de la fête !

Michael s'improvise cracheur de feu et manque de faire brûler toute la maison !

Évidemment, c'est plus facile pour être servi en premier au bar...

Nico, aux premières loges, comme un enfant devant le danseur enflammé !

Jorge, notre colocataire brésilien, bien entouré. Vraiment bien !!

Fin de soirée...

Hôtel Park Hyatt

Voici le Park Hyatt situé dans le quartier The Rock, proche du Harbour Bridge et en face de l'Opéra, un emplacement idéal dans Sydney. Nous avons visité quelques chambres, c'est splendide. Dans la plus grande suite la nuit revient à 4000€ la nuit...

Après un mois de travail présentons un peu l'équipe de choc...

Premier à travailler des le matin pour le service du Breakfast, Nicolas, très heureux de se lever chaque matin avant le lever du soleil (notamment quand on rentre tout juste de soirée avec Titou pour prendre ensemble le petit déjeuner...).

Deuxième staff, Titou au service Restaurant qui termine son service après minuit autour d'une bonne bouteille et quelques fromages (bouche noire, Fourme d'ambert ou parmesan). Il sera très heureux de vous servir du canard à la place du mouton...



Et dernier staff, Vincent (Tenue non officielle) travail au service Banquet avec des heures très variables pour des mariages, anniversaires ou séminaires. Pas de pourboires mais ramène chaque soir quelque chose pour ses amis (on commence à avoir un bon cellier dans notre petite chambre et de belles bouteilles). A signaler qu'il a déjà pu rencontrer deux stars... du cricket et oui il a pu rencontrer Brian Lara et Adam Gilchrist...

L'ambiance dans l'hôtel est très cosmopolite avec encore plus de nationalités différentes que dans notre collocation. Bien que se soit un hôtel cinq étoiles l'ambiance est très décontractée...